«… благослови и освяти соты пчел и от них мед, и подаждь ему действенну благодать, паче всех совершенну».
14 августа, в день происхождения (изнесения) Древ Честного и Животворящего Креста Господня, по окончании Божественной Литургии в храме Всех Святых на Соколе совершался чин «освящения новаго меда».
